Tentang Buku Ini
EPIDEMIOLOGI GIZI KINI: Memutus Siklus Beban Ganda Malnutrisi – Pendekatan Siklus Kehidupan dan Strategi Inovatif untuk Indonesia menghadirkan pemahaman komprehensif mengenai tantangan gizi yang dihadapi Indonesia pada era modern. Di tengah kemajuan pembangunan, masyarakat masih berhadapan dengan berbagai bentuk malnutrisi yang terjadi secara bersamaan, mulai dari kekurangan gizi dan defisiensi mikronutrien hingga peningkatan obesitas dan penyakit tidak menular.
Buku ini mengulas konsep, dinamika, dan determinan masalah gizi dalam perspektif epidemiologi dengan pendekatan siklus kehidupan, sejak masa kehamilan, anak, remaja, dewasa, hingga lanjut usia. Pembahasan mencakup perubahan pola konsumsi, transisi gizi, lingkungan pangan, pengukuran status gizi, serta perkembangan teknologi dan inovasi yang mendukung upaya perbaikan gizi masyarakat.
Selain memberikan landasan konseptual yang kuat, buku ini juga menyoroti berbagai strategi dan pendekatan mutakhir yang dapat mendukung pencegahan dan penanggulangan beban ganda malnutrisi secara berkelanjutan. Ditulis untuk mahasiswa, akademisi, tenaga kesehatan, pengambil kebijakan, dan pemerhati kesehatan masyarakat, buku ini menjadi referensi yang relevan untuk memahami tantangan gizi Indonesia saat ini sekaligus membangun arah masa depan yang lebih sehat dan tangguh.
